Kvasnice Lallemand
Suché pivovarské kvasnice od společnosti Lallemand obvykle obsahují méně, než 7 % vody. Při výrobě se uplatňují přísné normy kvality, aby se zabránilo mikrobiální kontaminaci. Pozoruhodná stabilita suchých kvasnic umožňuje provádět rozsáhlé kontroly kvality, aby bylo zajištěno, že na milion buněk pivovarských kvasnic připadá méně než 1 zjištěná bakterie nebo buňka divokých kvasinek. U většiny kmenů obsahuje 1 g sušených kvasnic minimálně 5 miliard životaschopných buněk, ale toto číslo se v jednotlivých šaržích mírně liší.
Suché kvasnice jsou dostupné ve vakuovém balení 500g nebo 11g
