Crisp Haná Malt

Neohodnoceno

48 Kč 993 Kč od 48 Kč 53,76 Kč včetně DPH 1 112,16 Kč včetně DPH od 53,76 Kč včetně DPH 48 Kč / 1 kg 39,72 Kč / 1 kg –

Skladem Skladem Zvolte variantu

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

barva EBC: 2,2-4,4

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda hanáckého ječmene byla poprvé vyvinuta a pěstována v oblasti Hané na české Moravě, v oblasti Evropy, která byla dlouho proslulá svým vysoce kvalitním
sladovnickým ječmenem.

Haná se proslavila tím, že tvořila rmut vůbec prvního plzeňského ležáku se zlatou plavou, který v roce 1842 vytvořil bavorský sládek Josef Groll v Pivovaru v Plzni v Čechách.

Následný celosvětový úspěch plzeňského pivního stylu dal vzniknout výsadbě hanáckého ječmene v mnoha zemích světa. Původní Haná z 19. století je mezinárodně uznávána jako klasický genetický předek moderního pivovarského ječmene nejvyšší kvality.

Vzali jsme jen několik hanáckých semen a vypěstovali je v průběhu po sobě jdoucích generací na prvotřídní půdě norfolského sladovnického ječmene, sklidili jsme
je a pomalu a pečlivě namáčeli, klíčili a šetrně sušili na našich podlahových sladovnách ze 70. let 19. století.

Tento slad produkoval chuť čerstvě upečeného chleba s jemnými sladovými tóny produkující čistou, hladkou, sladkou mladinu.