slad BEST CARAMEL® AMBER (karamelový jantarový)

Detailní popis produktu

Pro piva typu Märzen, pšeničná piva, Bock, Amber Ale, Amber Lager, jantarově zbarvené a tmavé pivní styly.

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 4.5
Extrakt v sušině % 75.0
Bílkoviny, sušina % 12.0
Barva sladiny

EBC 61 80
L 23 31
PH sladiny 5.0 5.8

Ve srovnání se slady BEST Caramel® Hell (karamelový) a BEST Caramel® Aromatic (karamelový aromatický) produkuje BEST Caramel® Amber (karamelový jantarový) v pivu ještě intenzivnější sladkou karamelovou chuť a tmavší barvu v závislosti na barvě sladiny. Tento slad je zvláště vhodný pro všechna silně aromatická piva se silnou, zakulacenou chutí, kde jsou žádoucí sladové tóny. BEST Caramel® Amber (karamelový jantarový) splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva „Reinheitsgebot“.