Chmel Mistral (Francie Alsace)
Detailní popis produktu
Mistral je dvouúčelový chmel, který lze použít ve všech chmelových přídavcích během celého pivovarského procesu. Při použití ve varně je hořkost chmele Mistral velmi čistá a sladká a není drsná. Je naprosto jedinečný a má charakter, který by nebylo možné napodobit bez smíchání více odrůd. Má melounový a citrusový charakter a také může mít charakter muškátového hroznu nebo vína a dokonce i nádech hrušky. Ideální pro pozdní přídavky a suché chmelení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Květinové |
|---|---|
| Aroma: | bylinné, kořeněné, sladké ovoce |
| Typ: | aromatický chmel |
| Zpracování: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3-5% |
| Beta kyseliny: | 4-4.7% |
| Obsah oleje: | 1.5-2.0ml/100g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář