ALDC (Alpha acetolaktát dekarboxylázy)
Detailní popis produktu
Alfa acetolaktát dekarboxyláza ALDC™ je dekarboxylázový enzym, který zabraňuje tvorbě diacetylu rozkladem alfa-acetolaktátu na acetoin a pochází z Bacillus lincheniformi.
Dávkování: 5 g/25 litrů mladiny. 15 minut před koncem varu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář